Second de Cuisine Restaurant à la carte (m/f) - CDI, 40h par semaine
Sodexo
- Kirchberg, Luxembourg
- CDI
- Temps-plein
La fonction
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second de Cuisine (m/f) pour notre Restaurant à la carte en CDI et à temps plein.
Votre mission
Au sein de l’un de nos restaurants, vous serez amené à :
- Assister le Chef de cuisine dans l’organisation de la production et du service des préparations culinaires, pour le restaurant à la carte et pour les banquets.
- Assister le Chef de cuisine dans l’élaboration des cartes, menus et la rédaction des fiches techniques.
- Former, encadrer et contrôler les postes de travail de l’équipe de cuisine.
- Effectuer les inventaires de fin de mois, les commandes et contrôler la qualité des marchandises.
- Travailler en horaires continus généralement de 6h30 et 15h, généralement du lundi au vendredi (ponctuellement des horaires du soir et quelques weekends lors de prestations).
- Vous êtes titulaire d’un diplôme en restauration et bénéficiez d’une expérience réussie d’au moins 3 ans dans une fonction similaire.
- Vous êtes pédagogue et avez le sens du management pour travailler efficacement en équipe.
- Passionné par la cuisine vous aimez transmettre votre savoir-faire.
- Vous avez le sens des responsabilités, de l’organisation et de la gestion.
- Vous êtes calme, endurant, organisé et vous savez vous adapter aux variations des flux d'activité.
- Vous savez adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité et maîtrisez les règles HACCP.
Socialement engagée, notre société prône l’équilibre entre la vie professionnelle et la vie privée de ses collaborateurs.
Au sein d’un groupe international en pleine croissance, vous exercez, entouré d'une équipe enthousiaste, une fonction diversifiée susceptible d’évoluer selon vos compétences et votre motivation.
Nous traiterons les candidatures dans un respect de la confidentialité des données.
Veuillez noter qu’un casier judiciaire sera demandé.
Moovijob